无畏风雨、守正创新，酒鬼酒静待馥郁花开
馥郁，意指香气浓郁、沁人心脾。馥郁酒香往往历久弥新，任凭风雨，那一缕醉人香气只会更叫人魂牵梦萦。与这香气一脉相承的，是酒鬼酒栉风沐雨、勇立潮头的坚毅品质，助其在新征程上行稳致远、再创佳绩。
12月9日，“赢战·何惧风雨 蓄力而发”2023年度酒鬼酒馥郁大会在长沙国际会展中心举行，各路行业领导、专家学者、合作伙伴汇聚一堂，共商行业发展大计，酒鬼酒企业新征程再画下新节点。
直面问题，以新动能实现破局
坦率而言，当下的白酒行业同很多行业一样，处在转型升级的关键时期。酒鬼酒股份有限公司副董事长、总经理郑轶指出，白酒业正在进入一个新的较为漫长的复苏期，在宏观形势下如何把握机遇、应对挑战，是包括酒鬼酒在内的所有白酒品牌企业不可回避的时代课题。
面对行业弱周期、挤压式发展期、新旧动能转换期“三期”叠加，酒鬼酒也不可避免地经历了从高速增长到业绩波动的过程，导致这一现象的主要原因是“旧动能开始失效”。郑轶介绍，过去，依托品牌自身的全国化基因，加上团队努力和客户认可，在结构繁荣高端化机遇下获得的全国化快速布局的成果。
但旧动能带来的是旧的繁荣，想要实现名酒复苏向名酒复兴的破局转变，关键在发展新动能。对酒鬼酒来说，新动能的核心在于“品牌引领、BC联动、样板构筑和系统制胜”。围绕构建新动能，2023年，酒鬼酒已经在费用改革、产品提升、高端圈层、营销模式上打造了自己的“小趋势”，接下来，酒鬼酒还将内外兼修实现自己的“大突破”。
品质为先，科技创新赋能发展
历经数十年发展，酒鬼酒凭借其质量稳定性和风格独特性，收获了许多业内人士和消费者的认可。“首先，酒鬼酒是传统四大主力香型之外，唯一以自称独有的馥郁香型上市的白酒生产企业，馥郁香也成为第12个进入国家产品标准序列的香型，彰显了酒鬼酒难以比拟的品类优势、成熟可靠的工艺和质量。”中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇介绍。
上世纪九十年代酒鬼酒上市，产品凭借新颖的风格、扎实的品质迅速跻身主导高端白酒消费的新风尚，为酒鬼酒在全国白酒市场的发展奠定了基础。如今，在173道繁复匠心工艺和13526“工艺密码”的基础上，酒鬼酒积极采取红外光谱技术、高通量技术等科技手段，赋能产品品质提升，不断彰显产品风味独特性、酒体多样性、分类储酒的复杂性和精细性，让消费者能更加多元地感受到三香九韵的奇特魅力。
面对现阶段的困难和挑战，酒鬼酒下定决心“苦练内功”，“一方面，我们要依托产能建设强化品质支撑，目标到2025年再增加1.38万吨的产能，同时投产2万吨的新大曲项目。”郑轶说，“另一方面，我们会坚守价格定位、升级品牌主张，坚定不移聚焦核心单品，突破样板市场。”
蓄势待发，坚定信心迎接挑战
新年将至，新的征程也近在眼前。过去，中国白酒行业曾经历“以量制胜、量价齐升、产业集中化品牌化”三个不同的发展周期，从过往经验来看，每轮周期中，率先做出调整的酒企，往往会爆发出更大的能量。对此，盛初咨询董事长王朝成表示，相信酒鬼酒这一轮的自我革新和调整，会为下一轮的爆发蓄势储能。
苦练内功，迎战未来。2023年酒鬼酒馥郁大会，既是“百酿馥郁，妙境天成”这一全新品牌形象的展示大会，更是酒鬼酒人求新求变、蓄势待发，实现馥郁花开的大会。为更好酿造这一缕馥郁酒香，酒鬼酒立下了坚持长期主义的决心，首先表现在“三个绝不”：绝不大规模开发产品换取销量，绝不以降低酒鬼、内参品牌定位换取销量，绝不以降低品质增加规模换取销量，绝不以牺牲价格换取销量。其次是追求“三个稳”：稳价格、稳渠道收益、稳增长，实现以动销为根本的健康增长模式。
20224年，酒鬼酒也为自己定制了发展的新战略，即坚定实施差异化与聚焦核心单品，通过稀缺产区、合理规模、精品供给、高品价比等手段，牢牢把握企业在品质、品牌和体验的核心优势，在实现酒鬼酒恢复性增长的同时，锻造独具馥郁香的中国精品酒企业。