汕尾火出圈，五一假期打卡晨洲村“蚝”宴

2024-04-17 16:45 由环球网发表于 #商业

从牧海耕种到智慧化养殖，广东省汕尾市红草镇晨洲村的生蚝产业火出圈，这里地处长沙湾畔，为咸淡水交汇处，滩涂肥沃，水质优良，浮游生物丰富。优越的自然条件，育出了鲜嫩肥美的晨洲蚝。早在北宋，诗人梅尧臣就通过诗词写出了生蚝生在海浪中，附在礁石上的情形——“传闻巨浪中碨礧如六鳖亦复有细民，并海施竹牢。采掇种其间，冲激恣风涛”。每年，从12月初到来年的4月，是一年中最集中的采蚝期，全国各地游客旅游就会来这里，观看用蚝壳砌成的“蚝隐”墙、逛白鹭公园、在环岛康养步道健步走、在情景商业街采购特产。

当然还有最重要的一项就是去当地特色海岛餐厅品尝生蚝、生蚝的食用方法多种多样，橙皮柠檬叶生蚝、榴莲芝士生生蚝、秘制生腌蚝、黄金煎蚝……欢喜蚝宅已经成为网红打卡地，将民宿的理念引入其中，结合年轻人热衷的咖啡文化、萌宠羊驼与当地特色生蚝结合，打造成现代设计理念的公共空间。让旅客可以在建筑中享受难忘的居停体验。

餐厅空间整体色调典雅，灰色的混凝土、深棕的胡桃木、净白的肌理漆，从外到内地贯穿了整个建筑，使建筑外观和室内空间有着流畅连贯的表达。手作家具和新兴艺术家的创意画作点缀其中，让空间注入了艺术气息和创意灵感。利用窗户和阳台的设计，将蚝田的辽阔与宁静引入室内，可以遥望到一整片蚝田的壮丽景色，在这里，您可以放松身心，远离城市的喧嚣，沉浸在大自然的怀抱中，享受一段宁静而美好的时光。

蚝山、蚝水、蚝乡。在晨洲欢喜蚝宅，蚝不仅仅是一种食材，更是一种文化、一种精神象征。