元宵节吃汤圆要小心“馅”阱:别把元宵当正餐
今天是元宵佳节,按照习俗大家往往会来上一碗寓意团圆、美满的汤圆来庆祝这一天。
不过,汤圆虽然美味,但不宜过量摄入。据健康中国,元宵、汤圆个头虽小,所含的能量、脂肪可不低,多吃会导致能量、脂肪摄入超标。以“品”尝为主即可,别当正餐。
专家表示,汤圆配料以糯米和糖为主,糯米粉制作的汤圆皮含有大量淀粉,馅料中的糖分也不少。如果吃汤圆,一定要相应减少主食数量。一般来说,3颗汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。因此,一次不能吃太多,过节时少吃几颗享受一下即可。食用汤圆前,可多吃点膳食纤维含量较高的绿叶菜、菌菇和豆制品,避免空腹吃汤圆。
专家提示,吃汤圆还需注意进食时间和烹饪方式。张晓旭建议,应避免早晚食用汤圆,早上胃肠道功能未完全启动,晚上即将进入睡眠状态前,身体代谢较慢,此时食用汤圆可能对身体造成较大负担。