联合国粮食机构称：中国人均蛋白质摄入已超美国
近日消息，据国外媒体报道称，联合国粮食机构称，如今中国人均蛋白质摄入量超过美国人。
这不但是衡量现代生活质量的重要指标之一，也是西方一些政客曾认为中国不可能实现的成就之一。
来自联合国粮食及农业组织（FAO）的最新数据显示，中国2021年超过美国，每天的人均蛋白质供应量达到124.61克，而美国为124.33克。
FAO的数据涵盖187个国家和地区。尽管印度人口规模与中国相似，但每天的人均蛋白质供应量仅70.52克。
分析认为，这一改变归功于中国密集畜牧业、农业及水产养殖业的发展。中国注重植物蛋白摄入，占蛋白质供应60.5%，显示出健康与环保优势。
中国的蛋白质供应包含较多的植物来源，其中蔬菜、水果、豆类、坚果、种子以及小麦、燕麦、大米、大麦、玉米等占到60.5%。2010年到2021年，中国人均蛋白质日供应量增加15.81克，其中约2/3来自植物产品。
尽管中国已在一系列生活水平指标上领先于美国，包括预期寿命、医疗保险覆盖率、高铁和5G等，但在农业方面超越的难度大得多。
事实的情况是，尽管中国人的饮食以植物蛋白为主，相对健康，但近年来肉类消费量也增长迅速。
在联合国看来，如今，中国是世界上首屈一指的水产养殖大国，而且越来越重视发展农业技术和新型科学育种方法，以确保可用于肉制品生产的作物更高产更稳定。