“山楂和板栗不能一起食用”话题上热搜！医生提醒来了

2023-11-20 19:38 由北京日报发表于 #社会

秋冬季节，山楂等时令水果上市热销。“山楂和板栗不能一起食用”的话题近日登上热搜。对此，北京友谊医院消化中心副主任医师信亮亮表示，秋冬季节是胃石症的高发季，食用山楂、柿子等富含鞣酸的应季食物时，不宜过量，且不建议空腹食用。

“半夜肚子特别疼，去医院检查得知是胃石症。”王先生说，前几天，他的妻子傍晚吃了两袋糖山楂和糖炒栗子，结果出现严重的胃部疼痛症状。在医院消化科就诊后，医生告诉他，这是大量山楂和板栗在胃中结块。

山楂中含有丰富的维生素C、膳食纤维和鞣酸，而板栗中含有大量的蛋白质和碳水化合物。两者在胃酸的作用下可能形成凝块，引起胃胀等消化道症状或胃石症。

“进入秋冬季，山楂、柿子等富含鞣酸的应季水果上市，消化门诊平均每天都会接诊一两名因食用这类水果出现腹胀、恶心呕吐等症状的患者。”信亮亮提醒，秋冬季节是胃石症的高发季，食用富含鞣酸食物时，切忌过量，也不建议空腹食用。

对于山楂和板栗一同食用会导致胃石症的问题，信亮亮说，并不是所有人食用山楂、板栗都会导致胃石症，两者适当食用其实是安全的。但患有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸多等胃部基础疾病，或胃部进行过手术的人群，如果同时大量食用山楂和板栗，容易引发胃石症。

网络平台流传着一种“可乐疗法”，即饮用可乐等碳酸类饮料，可以将胃石逐渐溶解。信亮亮表示，在实际的治疗中，的确存在“可乐疗法”，但使用该疗法前应明确是否患有胃石症。如果没有确诊胃石，大量饮用可乐既没有效果，也容易摄入过多糖分。

此外，除了“可乐疗法”，口服碳酸氢钠片和中药溶石汤剂也能起到同样的疗效。如遇特别坚硬的胃石，经过上述治疗效果不佳时，还需要进行内镜下碎石治疗。不过，如果患者出现胃部或腹部不适，首先应前往医院就诊，由专业医生选择最佳治疗方式，而非自行判断。