粽叶飘香,你知道它们产自哪里吗

本文转自:乌鲁木齐晚报

6月7日,在德汇万达广场览茑嘉乐生活超市,超市工作人员正在整理粽叶。 (本报全媒体记者王璇摄)

□本报全媒体记者王璇

粽叶是端午节手工包粽子必不可少的材料之一,临近端午,市场上粽叶热销,你知道它们产自哪里吗?

6月7日,记者走访乌鲁木齐部分农贸市场、商超等了解到,市场上销售的粽叶来自四川、河南、湖北及石河子等地,种类分为袋装干粽叶、真空包装湿粽叶、清水保鲜湿粽叶等,根据包装和粽叶数量不同,零售价格每包1.99元至10元。

“从5月中旬就开始卖粽叶了,销量不错。”当日12时许,在德汇万达广场览茑嘉乐生活超市,工作人员郑晓静说,超市主要卖的是成包的干粽叶,产地四川,每包20片左右,这批货进了200多包,已经快卖完了。

“家里有包粽子的习惯,每年端午节一家人都会自己动手包甜粽一起吃。”正在选购粽叶的市民穆莲芳说,超市杂粮种类齐全,粽叶一买,回家提前泡上,就可以包美味的粽子了。

当日14时许,在CCmall时代广场超市里,杂粮区货架上摆放的真空包装湿粽叶仅剩一包,零售价5.99元。

“我们这个真空包装的湿粽叶,产地河南,每包50片左右,从5月下旬开始卖,基本卖完了。”工作人员陈益龙说,超市统一进了一批货,大概300包,选购粽叶的消费者以年长者居多,每次买两三包。

记者在采访中了解到,市场上的粽叶品种繁多,一般以芦苇叶、箬竹叶等制成,气味芳香,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一。

在仓房沟路凌庆蔬菜果品市场经营粮油的商户张青龙说,每年端午节,在卖粽子时搭配销售粽叶,近两年粽叶的销量高于前几年,很多是单位团购、养老机构采购等,也拉动了各种杂粮的销量。

当日16时许,在平川路的北园春市场沿街商铺,商户季坤正在给顾客装粽叶。

在他店里,几个大桶装着清水,里面成捆的湿粽叶新鲜翠绿。“这是从石河子进的新鲜芦苇叶,有200多公斤,每公斤零售价10元,1公斤有100片左右,两三天就能卖完。”季坤说,市场里卖粽叶的商户不少,有干粽叶、湿粽叶,这两年喜欢买新鲜粽叶的顾客很多,他便联系了多种渠道,进了一批新鲜粽叶。

记者了解到,消费者在购买粽叶时,不要过于追求粽叶颜色,选粽叶不要贪图颜色鲜绿,一般情况下,墨绿、黄绿、淡黄都是正常的。

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