钓鱼、养鱼、研究鱼，武汉轻工大学这名学生和鱼“杠”上了
极目新闻记者 国倩
通讯员 田兴恒 李玲玲
实习生 蔡蕊
八九岁的年纪帮着家里杀鱼，孩童时经常和小伙伴们一起钓鱼，中学时对鱼相关内容尤其感兴趣，本科考取武汉轻工大学学习饲养鱼，研究生考取中国海洋大学继续研究鱼……对于刚毕业离校的轻工大动科学院2024届毕业生胡晗来说，鱼是他绕不过的存在。他也因为鱼找到了自己所热爱，即将开启人生新的篇章。
出身“鱼米之乡”
鱼让他觉得亲切
湖北是“千湖之省、鱼米之乡”，淡水水产品产量连续27年居全国榜首，而胡晗正是来自素有“江汉明珠”和“鱼米之乡”美誉之称的湖北省汉川市。大大小小的湖泊和池塘是他头脑中的最美家乡图景。钓鱼也成了他和小伙伴们最快乐的童年记忆。
因家乡盛产鱼，胡晗自幼便接触到各种鱼，对鳜鱼、黄鳝、鲫鱼、泥鳅、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼等鱼的形态及生活习性了如指掌。在8、9岁的年纪，他就已经能够熟练地帮着家里杀鱼。
从他记事起，爷爷家就有一个方形的小池塘，每到岁末，爷爷就会把鱼捞捕起来进行售卖。“为什么爷爷的池塘一年到头总是卖不了多少鱼，而邻居家却总能收获满满？”“为什么池塘里每年能收获比投放时更多的鲤鱼，而四大家鱼却只会变少？”对于这些疑问，虽然爷爷不能给出准确的答案，但小小年纪的胡晗却没有停下对这些问题的探寻。
中学时，胡晗很喜欢生物和化学这两门基础科目，并对学习过程中出现的与鱼相关知识点尤为感兴趣。高考填报志愿时，他毫不犹豫地一志愿报考了轻工大水产养殖专业。“也许是受成长环境的影响，我对鱼有一种天然的亲切感。”他说。
坚定专业选择
连续四年专业第一
2020年9月，胡晗如愿进入轻工大水产养殖专业学习。虽然专业是自己挑选的，但周围一些关于专业的片面评价还是让他对未来有些迷茫。
“我要特别感谢求学中遇到的恩师，是他们让我选择了坚守自己的初心。”胡晗说，余登航老师结合自身水产养殖专业的求学心路历程，让他感受到专业带来的成就和乐趣。黄峰老师倾尽毕生心血对专业的执着和热爱让他产生了由衷的敬佩。“我希望自己能像黄峰老师一样，一辈子坚守在这个领域，为水产行业作出自己的贡献。”
胡晗选择的水产养殖学专业是该校的国家级一流本科专业、湖北省品牌专业，首批获得“国家卓越农林人才培养计划改革试点专业”。“我们专业的老师们全部具有博士学位，老师们还先后出版了十余部系列特色教材，建有湖北省精品课程、湖北省一流课程等。这些都给了我坚持学好专业的底气。”胡晗说，除了一流的师资队伍，学院的实验设施也十分完善。“我们经常在实验室完成自己的一些课题任务，实验室完备的器材也让我们可以更好地发挥自己的想法。”
据了解，该专业拥有1000平方米的专业实验室和2000余万元的仪器设备，有生理实验室、生化实验室、分子营养实验室、饲料工程实验室等20余间，培养的学生具备扎实的专业技能。
老师们的谆谆教诲、学院一流的师资，以及良好的学习条件和氛围，让胡晗最终坚定了他继续学习水产养殖专业的信心。“我是个不服输的人。既然选择坚持下来，就要尽最大努力做好。”大学期间，胡晗始终保持课堂认真听讲、课后及时温习、平时主动和老师交流的习惯。他还会定期给自己制定计划，并根据重要性和紧急程度合理安排学习、工作和生活，确保各项任务顺利完成。
对于每学期的期末考试，胡晗都应对得得心应手。在他看来，当学习达到了量的积累，就会对内容的重难点把握得很准，备考的针对性也会更强。他也因此连续四年位列专业第一，大学平均绩点达到4.3（满绩5.0），并荣获国家奖学金、金龙鱼奖学金、华农恒青奖学金等奖项。
在搞好专业学习的同时，胡晗特别注重演讲能力的锻炼，积极参加各类主持、演讲、辩论比赛。他也从刚入校时上台讲话不利索、手脚控制不住地抖，发展为能自如地脱稿演讲，并大方地跟台下观众互动。他先后荣获校级演讲比赛三等奖、第十届“正大班”演讲比赛三等奖等奖项，并受邀在多个学院进行“感恩·励志”演讲。
带着问题深究
养鱼也很快乐
为了能深入了解水产养殖专业，大二下学期，胡晗主动申请加入了黄峰老师的科研项目团队，研究鳙鱼专用饲料。
在60天的实验周期内，他每天上午、下午都要前往学校东校区实验室，用开发的鳙鱼专用饲料饲喂鳙幼鱼，清理残饵及鱼的排泄物，同时，还要定时检测水体溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等的含量，确保水体环境良好，让鱼吃得好，长得好，少生病。
饲养的过程不可能一帆风顺，出现鳙幼鱼死亡是常有的事儿。这时，胡晗一方面需要逐一排查找到原因，好“对症下药”避免更多鱼的死亡；另一方面还要想办法补充一批尽可能接近饲养状态的鱼，确保实验能够顺利进行。
饲养结束后，他还需在师兄师姐的指导下，对鳙幼鱼的生长、形态指标、血液生理生化指标、肠道消化酶活性等进行测定、统计和分析，为项目研究提供理论依据与技术支撑。
养鱼的过程不仅让他掌握了饲料配方设计与制作、全过程饲养、解剖、抽血、采样等基本实验操作的知识和技能，还提升了理论联系实际、创造性解决问题的能力，加深了对专业的理解。
“做科研的人，一定要对问题深究，方法总比问题多。”这是导师黄峰老师对胡晗的谆谆教诲。
在制作饲料的过程中，饲料原料混合均匀对实验结果至关重要。因为某些原料添加量非常少，要做到充分混合并不容易。胡晗总是绞尽脑汁地想办法。遇到黏着状态的物质，他想到将其溶于水。遇到块状的物质，他就将其捣碎成粉末状，并将原料分批分次装入一个试验塑料袋里，扭紧封口充分摇晃，成功解决了混合不均匀的问题。
为了更好地将理论运用于实践，他组建团队积极报名参加了全国大学生水族造景技能比赛。该比赛需要在水族箱中利用水草、水生生物、建筑材料等现场搭建一幅景观，在进行一个月时间的养护后，再进行取景评选。
水族造景技能比赛作品《小桥流水人家》局部景观
“比赛听起来很艺术，操作起来并不容易，不仅需要自学水草种植、建筑学等相关内容，还需要随时解决出现的各类问题。”胡晗说，从创意确定，到经费预算、造景各类材料购置，再到鱼、虾的健康生长和水草的养活、修剪、维护，再到造型成景等各环节都要靠自己去搞定。最终，凭借较强的探索精神和动手能力，胡晗所在团队的作品《小桥流水人家》荣获全国大学生水族造景技能比赛一等奖。
“胡晗同学勇于尝试，不缺从头再来的勇气。能够保持学习，善于借鉴他人的长处。也善于反思，不断精进自己。”老师黄峰说。回顾四年大学，胡晗也表示自己很充实，提升了很多。
“四年来，中国油脂博物馆、一站式社区，教室空调、校训塔楼、灯光球场、柏油路面、修葺一新的食堂、大学生活动中心等等，我总能欣喜地从孩子嘴里听到他关于轻工大学的发展变化。”在2024届本科生毕业典礼上，胡晗的父亲作为家长代表发言时，也表达了对学校的感激。他说，四年来，轻工大学深厚的底蕴，塑造了孩子健全的人格；先进的科研设备和优质的师资，激发了孩子的探究兴趣；丰富的社团和学生干部经历，培养了孩子良好的沟通协调能力；动科学院“每个孩子都很珍贵”的理念，为孩子成长成才照亮追梦路。
据了解，动物科学与营养工程学院是武汉轻工大学的优势特色学院，设有动物科学、水产养殖学、动物药学和饲料工程4个本科专业。
“本专业培养具备水产动物科学、饲料工程等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产动物生产、休闲渔业、观赏鱼以及水产饲料工程等相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、教学与科研等工作的应用型高级专门人才。”院长邱银生介绍，湖北省委办公厅已出台相关文件，明确了湖北十大重点农业产业链，其中排第四的正是特色淡水产品，水产养殖行业大有可为。
“所以我们的毕业生在就业市场上是供不应求的。水产养殖专业毕业生考研录取率连年保持在35%左右，多被国内知名高校和科研院所录取，成了行业学术骨干。毕业生就业率也保持在98%以上，供需比约1：3，供不应求。多数毕业生供职于海大集团、通威集团、正大集团、唐人神集团、澳华集团、丰尚集团等畜牧水产饲料行业的标杆企业，其中担任中层以上管理职务人数超200余人。”水产科学系负责人余登航说。“我们的学生也多次在‘互联网+’‘挑战杯’等大学生创新创业大赛、全国大学生水族造景大赛和全国大学生水产技能大赛中取得好成绩。”
（图片由通讯员提供）
（来源：极目新闻）