牛肉晒干=牛肉干？重庆女子开启“自制”模式

牛肉晒干=牛肉干？道理没错，还有人在家直接开启“自制”牛肉干模式。近日，重庆连晴高温，家住重庆市两江新区的陈女士（化名）用新鲜牛肉切条腌制后直接晒成牛肉干。她发帖图文并茂地讲述制作过程，引发网友关注。8月31日，她告诉上游新闻记者：“这是第一次做牛肉干，重庆这个天气可以试试，万万没想到，晒一天就成功了，能吃到新鲜牛肉干。”陈女士告诉记者：“晒好的牛肉干，蒸熟后食用，吃不完的，再晾干通风一晚上，就可以装袋了，建议放冰箱冷藏保存。”最后，她还给记者算了一笔账，“新鲜牛肉38元/斤，买了4.7斤，合计约180元。晒好的牛肉干1.8斤左右，约100元/斤。”陈女士说：“现在已经做好第二批牛肉干，还是五香味的，特别好吃。明年打算晒葡萄干，可能要多晒两天。”