兴义芭蕉芋粉丝乘“云”出山

本报讯（记者 杨雯）“今天带大家领略大美贵州，品尝我们的‘忆粉匠’芭蕉芋粉丝！”近日，贵州省鑫昌淀粉科技有限公司主播韩钦在黔西南州兴义市一家火锅店里，通过直播向网友们推介贵州特产——芭蕉芋粉丝。

作为一家集芭蕉芋淀粉与粉丝生产于一体的企业，贵州省鑫昌淀粉科技有限公司通过搭建电商平台，实现线上线下联动，将这一绿色产品带向更广阔的市场。

“我们的粉丝采用获得国家地理标志保护的兴义芭蕉芋为原料，结合现代工艺，保留传统手工的口感。”韩钦自豪地介绍。通过直播，这款承载着贵州记忆的特产，正逐渐被更多消费者了解和喜爱。

自2023年12月投产以来，该公司已推动当地3万余亩芭蕉芋种植，年产粉丝3600吨，产值8000万元。为进一步拓展销路，公司入驻抖音平台，组建电商团队，搭建了3个直播间，组建了9名带货主播团队，每天进行10小时不间断直播，粉丝销量与品牌知名度稳步提升。

随着线上销量增长，越来越多经销商主动联系该公司寻求合作。公司负责人杨宇透露：“我们计划新增两条粉丝生产线，并扩展至酸辣粉领域，进一步丰富产品线。全线投产后，预计年产3万吨芭蕉芋淀粉，生产粉丝1.2万吨，实现产值1.7亿元。”