快乐跨年，各国都有“小妙招”

2024-01-02 08:53 由环球时报发表于 #文旅

本报驻西班牙特约记者王方本报驻希腊特约记者梁曼瑜本报驻哥伦比亚特约记者白冰

编者的话：告别2023，时间来到2024。很多国家都以自己独特的方式跨年，比如西班牙吃12颗葡萄、哥伦比亚摸土豆、希腊挂洋葱等，跨年方式虽然不同，相同的是对新年的美好期盼。

西班牙：吃12颗葡萄祈望新年更美好

世界上或许只有一个国家在跨年夜的钟声响起时，吃12颗葡萄来寄托对新年的美好憧憬，这个国家就是西班牙。

记者在西班牙生活20年有余，每年都会和西班牙人一起认认真真一秒一颗地吃完12颗葡萄，不仅如此，在吃完葡萄后还要和老人、儿童以及同辈人拥抱祝贺。

这个习俗与西班牙的历史和文化紧密相连，吃葡萄习俗的起源可以追溯到古罗马时期。当时，葡萄是西班牙的主要农作物，也是南部主要经济支柱，只要每年的葡萄收成好就意味着村民能过上好日子。因为葡萄美酒可以源源不断地卖到邻近的村庄和城市，也可以将与葡萄有关的食品一起配套卖出，葡萄成了南部西班牙人赖以生存的植物。因此人们在新年之夜会用葡萄来祭拜诸神，祈求来年的丰收和好运。后来有人提议在新年到达之前的前12秒每一秒钟吃一颗葡萄，这样更有仪式感。就这样，先是在一个小镇开始流行这样的吃法，随着时间的推移，小镇传到了大城市，继而传遍了全国。今天，这个习俗已经成了一种普遍的庆祝新年方式。

在吃12颗葡萄时还必须遵守一秒钟吃一颗的规则。由于葡萄里有葡萄籽，这一规则对儿童和老人来说可能有些困难。

商家马上意识到商机来了，在年底纷纷推出罐装无籽葡萄，这种专门用于辞旧迎新的葡萄不仅没有籽，连葡萄皮都被扒了个精光，这种葡萄给儿童和老人提供了便利。

不仅在西班牙，欧洲邻国有的人家也开始模仿西班牙的吃葡萄习俗，还有北欧人干脆带着一家老小到西班牙吃葡萄过新年，他们觉得不仅有仪式感，还能促进家庭和睦。

随着时间推移，人们又对12颗葡萄做了新的诠释，最早的诠释是12颗葡萄象征12个月份，每一个月份都圆圆润润、甜甜蜜蜜。而新的诠释版本各式各样，例如给每一颗葡萄赋予独特的意义。

希腊：挂洋葱、摔石榴

希腊人迎接新的一年来临很讲究仪式感，除了举行家庭聚会和参加各种庆祝活动外，更会通过各种传统习俗来寄托情感、表达祝愿、传承文化。挂洋葱是其中一种颇具希腊特色的迎新年习俗。

洋葱在古希腊饮食文化中有重要地位，被广泛用于调味和烹饪，它对干旱和高温等极端环境有强大抵抗力，古希腊人认为这种植物可以帮助抵御一切灾难和重获新生。事实上，古希腊洋葱与现代洋葱在植物学上存在差异，它们只是在外观、味道和用途上相近。

希腊人在新年时挂洋葱的习俗起源已经难以考证。一般认为与古代农耕社会的宗教信仰有关，古希腊人相信通过在家门口悬挂洋葱，可以祈求来年农作物丰收和家庭幸福，而且还可以辟邪和带来好运。这个传统一直延续下来，如今，挂洋葱仍然被很多希腊人看作是跨年时必须做的一件事。

希腊人挂洋葱的具体做法有很多种，但通常是将洋葱装饰成各种形状，然后用彩色丝带或线绑在门口或屋内的显眼位置。

有些人还会在洋葱上写祝福的话语或家庭的名字，以表达对新一年美好的祈愿。在希腊的一些小镇和村庄，挂洋葱的活动甚至会成为社区庆典，吸引着游客和当地居民共同参与。

在希腊新年的庆祝活动中，挂洋葱仅仅是其中一环。在新年钟声敲响之际，希腊人还要摔石榴。在希腊文化中，石榴一直是一种富有象征意义的水果，代表着繁荣、幸福和生命不竭。在庆祝进入新年的欢呼声中，希腊人用力将石榴摔在坚硬的地面上，果实瞬间破碎，石榴籽四溅而出。摔石榴是极富仪式感的动作，当石榴的红色籽粒在新年夜闪烁时，就如同点点星辰，寓意着未来的美好。

除了挂洋葱和摔石榴外，希腊新年还有一些其他有趣的传统。新年到来之前，家庭成员要把家里的灯都关掉，然后集体走出家门外。在新年钟声敲响后，一名公认运气比较好的家庭成员会带领全家人重新踏进家门，为家族新的一年带来好运。因为小孩有着一颗纯真无邪的心，因此家中孩子通常会被选为最先进屋的那个人。但要特别注意的是，无论是带头的人还是跟随进入的人，进门时都必须先踏出右脚。

这个传统是因为希腊人相信右脚是“好运脚”。

哥伦比亚：新年抽“土豆签”

生活在南美洲安第斯山中的哥伦比亚人，至今仍保留着跨年夜开土豆盲盒的传统。要知道来年运气好不好，就要看看自己摸到的是什么样的土豆。这项新年摸土豆的传统在全世界恐怕是独一份。

每年的12月31日晚上，很多哥伦比亚人的床底下都会放3颗土豆：一颗是削了皮的，一颗只削了一半，还有一颗是完全未削皮的土豆。

想要试试手气，就必须闭着眼睛，把手伸进床底，摸到的第一颗土豆就代表来年的运气。如果摸到的是削了皮的土豆，那么意味着未来的一年会好运连连；如果摸到的是削了一半的土豆，也不必太沮丧，预示着明年运气平平，不好也不坏；但如果抓到的是没削皮的土豆，那可要皱眉头了。

哥伦比亚人新年抽“土豆签”的习俗始于何时已无从考证，但将土豆视为能够预测来年运势的“水晶球”其实并不意外，因为土豆在南美洲的文化里有着举足轻重的地位。土豆是印加文明里最重要的农作物，在安第斯山脉地区广泛种植。再加上哥伦比亚气候温润土壤肥沃，不论是什么样的地形，土豆都能长势喜人。千百年来，土豆逐渐成为哥伦比亚饮食文化的核心，各种传统美食都少不了它，比如阿雷帕、帕梅纳等菜肴。据说在印加古帝国时期，土豆甚至被视为是一种神圣的植物，和“土地神”有着千丝万缕的关系。因此在祭祀和宗教仪式中，土豆也常被用来祭祀，以祈求丰收和神明的庇护。

开土豆盲盒只是哥伦比亚庆祝新年传统习俗中的一项，除此之外还有很多新奇有趣的庆祝方式，被统称为agüero，意为好运或好兆头。

比如，哥伦比亚人12月31日要来一场大扫除，将房子里属于过去的晦气一扫而空。很多孩子的兜里还会塞满小扁豆，寓意来年收获满满。再比如，哥伦比亚人喜欢用红色庆祝新年，红色在当地文化里代表爱情和喜庆，因此很多人穿红衣戴红帽。他们也喜欢黄色的饰物，黄色在当地文化里象征着财富和地位。

除此之外，还有一些听起来比较“另类”的习俗。比如，有人在新年时会拎着空行李箱绕着房子走一圈，相信这样做明年就有机会去旅行。

还有一些地区，人们会制作用旧衣服做成真人大小的人偶。当地人希望通过焚烧这些人偶摆脱坏运气。从抽“土豆签”到焚烧人偶，这些有趣的传统习俗让哥伦比亚的新年庆祝别具一格。