网民反映“辣爆羊羔肉掺杂鸡肉”，涉事饭店致歉并公布自查情况
近日，我局收到网民举报投诉，反映2024年5月9日21：40左右，在吴忠市国强手抓馆食府路店就餐时发现辣爆羊羔肉中掺杂鸡肉的问题，经现场核查，情况属实。我局已依据《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第十四条规定下发《消费投诉受理决定书》，依据《市场监督管理行政处罚程序规定》第十九条第一款和《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第三十一条第二款的规定下发《举报立案通知书》。
下一步，我局将根据进一步的核查情况依法做出处理。感谢网民的关心和监督。
吴忠市市场监督管理局利通区分局
2024年5月14日
致歉信
网友们，大家好！
我是国强手抓食府路店的老板马国锋。非常感谢网友的监督，并向全国网友和当事人表示深深的歉意。近日，网友反映爆炒羊羔肉里掺鸡肉的问题，我店高度重视，迅速调查。经调取监控视频，询问当班责任人和后厨人员后查明：5月9日21点44分，有两位客人在本店一楼大厅点了爆炒羊羔肉等餐食。当时本店已临近下班，清理后厨时误将未加工完的几块鸡肉倒入羊羔肉食材盒中。厨师在制作加工爆炒羊羔肉的过程中，将误装鸡肉食材一并加工装盘提供给顾客食用。顾客吃完饭埋单时，提出了羊羔肉中掺有鸡肉，收银员少收了48元餐费，店长知道此事后，又将顾客支付的150餐费通过收银系统全部退还给付款人。事后，我店按照管理制度，对店里的食品安全管理员、后厨工作人员进行严厉的经济处罚，召开全体员工大会，教育全体员工引以为戒，吸取教训。
因我们管理失职造成的问题，真诚向顾客道歉，向网民道歉，我们将积极配合执法部门调查处理，也愿意与顾客商谈相关赔偿事宜。在今后的经营过程中，我们将加强行业自律，严格内部管理，提高服务质量，提升顾客用餐体验。如再次发生此类问题，愿意接受加倍赔偿处罚。
国强手抓食府路店法人：马国锋
2024年5月14日
来源：吴忠发布