吃上“暖心饭”，还可“随心选”

南报网讯（记者马道军）从老年人实际需求出发，玄武区近日试点推出自选式助餐模式，不仅让老人在家门口能吃上“暖心饭”，还可以“随心选”。

“爷爷、奶奶，今天有土豆烧鸭块、莴笋烧咸肉、黄瓜木耳炒鸡蛋、蒜泥苋菜等20多个荤素菜，想吃哪道菜，随便选！我给您盛！”在玄武区新街口街道悦心居家养老服务中心银发助餐点，整洁干净的餐厅里升腾着浓浓的饭菜香，工作人员笑盈盈地询问着。选好餐后，老人们围坐餐桌前，有说有笑地拉着家常，度过午间的宁静时光。

家住大石桥社区的独居老人陈奶奶告诉记者，她今年80多岁了，以前每到饭点就发愁，现在社区建了助餐点，每天三菜一汤不重样，既美味营养，价格还便宜，吃完饭还能和邻居们聊聊天，真是很舒坦。

这是我市首家5A级“医养结合”养老综合护理中心以标准化建设的老年助餐点，也是南京市示范性助餐点之一。“考虑到老人的生理特点和消化能力，助餐菜品精心设计搭配，根据时节结合老人身体特质，设计各类营养食谱，每周更新。菜品遵循健康管理原则，少油、少盐、少糖、少辣，且口感更为软烂。”该银发助餐点负责人介绍。

玄武区目前60周岁以上户籍老人达12.44万人，占比超过27%，已进入深度老龄化社会。近年来，该区立足辖区禀赋特点，不断打造多样化、便捷化、品质化的社区银发助餐服务网络。

截至去年底，玄武区建有社区银发助餐点79个，服务覆盖全区7个街道60个社区，可为社区老年人提供站点就餐、上门送餐、上门做饭、送菜上门等助餐服务，年均助餐服务约30万人次。

据悉，这些助餐点除每年给予基础补贴外，还专门为就餐老人进行补贴，仅2023年，玄武区政府就专门为养老助餐支出近100万元。同时，该区积极整合公益慈善资源，鼓励助餐点、社会餐饮企业让利为老，让更多爱心企业和人士以慈善捐助等方式参与老年助餐服务。新街口街道联合大石桥社区悦心助餐点，让辖区80岁以上重点空巢独居老人每餐仅需支付2元，其他老人用餐根据年龄和困难情况每餐支付4—10元不等，即可吃上安全、健康、实惠的“暖心饭”。玄武湖街道樱驼花园社区将“悦时光社区助老餐厅”作为老人“红色驿站”，为辖区高龄、独居、失能（半失能）老人提供买菜、做饭，科学膳食等服务，坚持每日换菜谱、每周不重样，让他们吃得放心、开心，幸福感满满。

“目前我们试点推出的自选式助餐模式，让老人喜欢吃什么就选什么、能吃多少就买多少，既满足老人个性化需求，又减少了食物浪费。同时，还设置了针对高血压、糖尿病等老年高发慢性病的营养餐食，丰富老人用餐选择，引导老年人养成科学营养膳食的健康习惯，持续满足老年人的就餐基本服务需求。”玄武区民政局相关负责人表示。

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