市场好 销量旺 鲜野生菌征服市场和味蕾

本文转自：人民网-四川频道

近年来，随着四川省甘孜州白玉县生态环境的保护和改善，野生菌的产量逐年增加。每年7至8月，气温上升、降雨增多，为野生菌提供了有利生长条件。

白玉县农贸市场内，野生菌的种类繁多，从羊肚菌到虎掌菌再到珍贵的松茸，应有尽有。这些野生菌不仅以其独特的口感征服了消费者的味蕾，更因其丰富的营养价值而备受青睐。上市期间，野生菌销量激增，其中羊肚菌更是成为市场的明星产品，价格稳定在每公斤40至50元之间，且常常供不应求。

新鲜的野生菌。友珍摄

“我们上午上山去挖，下午就拿到农贸市场来卖，既保证菌子新鲜，也能及时获取市场的反馈。”白玛拉姆和其他群众采用“上午采摘、下午售卖”的灵活方式售卖。这种模式，不仅保证了野生菌的新鲜度，也让农户们能够及时了解市场需求和价格变化，从而灵活调整销售策略和价格。同时，当地政府还加强了对野生菌市场的监管和规范，确保产品质量安全和市场秩序稳定。

值得一提的是，白玉县的野生菌产业还渐渐迈出了国际化的步伐。2024年初，由当地某农产品有限公司精心包装的冷冻虎掌菌成功出口至韩国，实现了白玉县野生菌外贸出口的历史性突破。这一成就不仅为当地经济发展注入了新的活力，也为白玉县野生菌产业的国际化发展奠定了坚实基础。

正在售卖野生菌的老百姓。友珍摄

未来，白玉县将坚定不移秉持生态优先、绿色发展的核心理念，持续深化生态环境保护举措，并加大对野生菌产业的精心培育与扶持力度；同时，积极探索和创新野生菌产业发展新模式、新业态、新路径，加强与国内外市场的交流合作与互利共赢，努力将白玉县打造成为全球知名的野生菌产业强县和生态旅游胜地。（朱虹、友珍）