海口海港学校80名学生到海口旅游职业学校参加劳动和职业启蒙教育活动

2024-10-13 20:09 由南海网发表于 #国内

南海网10月13日消息（记者王康景）中小学劳动和职业启蒙教育活动是2024年海口社区教育项目（2024年海口市全民终身学习活动周）系列活动之一。10月13日上午，海口海港学校根据《2024年海口市中小学劳动和职业启蒙教育系列活动方案》要求，组织了80名学生来到海口旅游职业学校参加劳动和职业启蒙教育活动，分别学习咖啡制作与核桃酥饼制作。

“同学们仔细听好啊，我们研磨好咖啡粉后，第一次冲水的量要少，等水落下20秒后，我们再往里面注水冲泡，第二次注水的量要多一些。”在咖啡制作教学现场，海口旅游职业学校教师黄蕾一边给学生们示范咖啡制作的全流程，一边仔细讲解。

图为学生们在跟着老师学习咖啡制作。记者王康景摄

室内，机器把新鲜咖啡豆研磨成粉散发出来的浓郁香气令人陶醉。来自海口海港学校的30名学生在记下老师的讲解要点后，分组进入实操阶段，孩子们仔细把制作咖啡所需的器皿和工具准备好，按照流程进入冲泡环节，很快整个教室内散发出浓浓的咖啡味道。孩子们把冲泡好的咖啡分杯分享，一阵阵“好喝”的称赞声传来。

图为学生们在制作咖啡。记者王康景摄

“以前没有这样的机会了解咖啡制作的整个过程，比如咖啡豆种植、收获、备豆、研磨、冲泡等等，一个个环节都令人印象深刻，种植咖啡豆也很辛苦，所以我们要珍惜劳动的果实。”海口海港学校初一5班学生卢丽雅说，这次咖啡制作技艺的学习也让她明白，学习任何东西都要抓重点、抓要领，要虚心去学习和实践。

图为学生们在制作咖啡。记者王康景摄

此外，海口海港学校还有另外50名同学在当天的活动中参加了糕点制作（核桃酥饼）的学习与实操。记者在现场看到，孩子们在指导老师的细心教学中牢记核桃酥饼的用料用量、制作流程，并分组跟着老师一起进行实际制作，体验把食材变成糕点的全部过程。随着制作成型的核桃酥饼被送进烤箱，很快整个教室内就弥漫了香喷喷的核桃酥饼味道。

图为学生们在跟着老师学习核桃酥饼的制作技艺。记者王康景摄

“其实认真学习这个核桃酥饼的制作流程，并不算复杂，但是要有耐心，这次我掌握了这一门技艺，吃上自己的‘作品’我很开心。”海口海港学校初一5班学生吴运杰说。

图为学生们在制作核桃酥饼。记者王康景摄

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