日本飞机餐首次推出昆虫食品 加入蟋蟀粉末有海鲜味

据日本电视台最新报道，日本廉价航空公司ZIPAIR自7月起，推出由可食用蟋蟀粉末制作的飞机餐，系日本首家在飞机内售卖“昆虫餐饮”的航空公司。

报道中提到，该航空公司表示，使用的蟋蟀由小麦壳等废弃食品培育。该公司希望通过普及食用昆虫，以及用昆虫制作餐食，解决“蛋白质危机”、食品浪费等一系列社会问题。

据悉，ZIPAIR目前在国际航班的飞机餐中，增加了可食用蟋蟀粉末制作的意大利面和汉堡包，售价均为1500日元(约合人民币74元)。有日媒记者品尝后点评道：“没有异味，有海鲜的味道”。

据此前相关报道显示，日本研究人员称，蟋蟀与牛肉相比，产出1克蛋白质，饲养蟋蟀所需的饲料和水显然更少，且对环境更加友好，同时也更加实惠。

另外，近年来日本多地还出现了昆虫食品售卖机，里面售卖如蟋蟀、蝗虫、蝉、竹节虫、狼蛛、蝎子等食品，颇受日本年轻人青睐。

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