重庆铜梁：咸菜晾晒文化长廊成乡村新景观
1月15日上午，在重庆铜梁白羊镇水碾村，农民工正在晾晒长廊穿挂大头菜。远远望去，晾晒长廊成为乡间一道别致的风景。
水碾村蔬菜晾晒长廊建在巴岳农庄咸菜加工厂大门外的溪河旁，长廊长500多米，宽2米，高2.5米，采用拱形设计，两旁挂着一串串大头菜，此外，长廊中还设置有彩色步道。
值得一提的是，长廊中间的空位置上挂着24个节气的匾牌，每个节气旁还书写有农耕文化和廉洁文化的语录，品读后既可增长知识又受到廉洁教育。
据了解，水碾村咸菜加工具有300多年的历史，是铜梁区级非物质文化遗产，也是重庆市咸菜加工大村。水碾村同时也是区级清廉村居建设示范村，在发展咸菜产业的同时，也注重打造咸菜文化和清廉文化。
“具有自然清香风味的咸菜必须在露天环境下晾晒，棚架是自然环境晾晒风干大头菜的理想场地，村里在和美乡村建设中，把咸菜晾晒长廊融入了农耕文化和廉洁文化，让参观者受到潜移默化的教育。”村支书周龙超表示。
在距咸菜晾晒长廊10多米的公路一侧的墙上，九幅画面古朴简洁、人物生动形象的咸菜传统工艺壁画格外引人注目。咸菜文化墙和咸菜晾晒文化长廊相得益彰，成为乡村文化新景观。通过参观学习，不仅能够让人了解水碾村咸菜加工历史悠久的村情，而且让人们在味蕾上感受到“乡愁”。（文/图 赵武强 李拉拉）