【白夜谈】白日梦蓝

7月底的时候，育碧办了一个试玩活动，地点在巴黎。我参加完活动，跑去吃了思念了很久的Brasserie Bofinger。

这家餐厅在巴士底区，创办于1864年，算是巴黎历史最老的还在营业的餐厅了。

Bofinger的特色是店里自制的酸菜。浇上奶汁，摆上香肠、土豆和咸肉，配上半打吉拉多，就是人间天堂。

这种叫做Sauerkraut的酸菜在德国菜里比较常见，而德国人有一种非常特别的天赋，可以把很好吃的食材做得难以下咽。我对酸菜的印象一直都配着脸盆大的肘子，或者又咸又苦的啤酒酱（Biersoße），然而放在精致的法餐里面，这道配菜也完成了从垫盘配菜到白雪公主的转变。

吃完饭回酒店的路上，看见一个小孩抱着一袋法棍走在路上，脸上的笑容像极了布列松著名的那张照片。

我比较闲不住，那几天巴黎快要四十度，太阳晒得人脑壳疼，但我还是一有空就在外面瞎转。在卢浮宫门口的广场水池里，坐满了穿着泳衣的市民和游客。就在这块我拍到了一个白人小哥和他的黑人女朋友，在一个人少的地方静度时光。透过卢浮宫的玻璃金字塔，黑与白，过去和现在，交错在一起。

在巴黎街头有的时候感觉很穿越。市中心的街上有不少摩拜，扫码就能骑，起步价1欧。和巴黎地铁2欧可以随便坐还能免费换乘公交相比，这个价钱有点缺乏竞争力。比起摩拜，人们更喜欢Lime之类的共享电瓶车，速度快又省力，比自行车要舒服太多了。

我原本想在巴黎找找有没有类似“左宗棠鸡”之类的法国特色魔改中餐，然而搜了一圈都是鼎泰丰或者宽窄巷子火锅这种正经馆子，让我颇为失望。早年郭德纲相声里有个段子，说他坐直升机去美国，飞机上有个售票员，招呼飞机门口的乘客“往里走里面有座”。我在吃“改良中餐”的时候，经常会想起这段。我总觉得这些魔改中餐里，最好的调料，是对一个遥远的世界有点愚蠢又有点纯真的幻想。

然而现在这个世界上已经没有什么遥远的距离，从巴黎到北京只用10小时，和长假结束以后从延庆走京藏高速进北京堵车的时间差不多。

返程的时候碰到一位老太太，女儿嫁给了法国人，之前年年都是老伴带着她去法国看孩子。去年她的老伴去世，女儿想把她接到法国养老，结果实在是住不习惯，只好一个人孤身回国。正好和我一班飞机，我就带着她出关过安检。

“年轻一点可能还好，我不懂法语，没法交流，太难受了。”她说。“孩子对我那么好，也带着我到处玩，可是我就是呆不下来。”

老太太一口山东话，七十多岁，依然满头黑发，性格开朗，邀请我有机会到她女儿家里坐坐。

“你在法国待得怎么样？”她问我。

我认真地想了一会该怎么回答她。她和我聊了这么多，我总觉得应该回应点什么。但是最后我还是给了一个最商务的答复。

“挺好的。”我说。

挺好的。